【产品名称】：新疆纯奶疙瘩

    鲜未干的纯奶酪，吃的时候一小口小口的吃，纯度就和最浓的巧克力一样，入口即化，味道很酸，奶香味特足

【产品产地】：新疆伊犁

【描    述】：产品重量为180克，采用真空包装，保质期为6个月。

【产品简介】： 奶疙瘩是我国西北草原哈萨克族人民的主食之一。它是将畜奶发酵后，提取奶油，淋去水分制成的奶块状物，人称奶疙瘩。 有人曾把这不起眼的奶疙瘩美称为草原上的“阿勒玛”（哈萨克族语苹果之意），那是因为牧区的小孩很少见到苹果，嘴里整日含着奶疙瘩咀嚼，就像城里的孩子整日手里捧着苹果一样。牧民们把畜奶制成奶疙瘩，是对剩余的畜奶便于较长时间的存放而已，很少考虑它是否能产生多大的经济效益。    
    如今，奶疙瘩也成了抢手货，有时还供不应求。牧民们得到实惠后，开始重视奶制品的生产。

    瘩可以说是奶子的结晶体，其做法大都是靠手工。哈萨克族牧民做奶疙瘩时，先将牛或羊奶发酵，把发酵后的酸奶倒入锅里熬，然后装入布袋里吊起来，使其水份滴尽，用手捏成小块，放到铺有芨芨草编制的席子上凉干即成。

    新鲜的奶疙瘩吃起来既松软又油香，且营养丰富。在牧区男女老少都喜欢吃奶疙瘩，除了自己食用外，还用来作食品招待客人。第一次到牧区的客人，牧民还常把奶疙瘩作为馈赠的礼品送给客人。到了冬季，酸奶疙瘩还是面条中不可缺少的调味品。

【产品价格】：20元/袋